ONLINE DERSLER
"A’dan Z’ye PASTA KEKİ" EĞİTİM SETİ
1.850
Eğitim ücretine %20 KDV oranı dahildir.
6 ay için geçerli
PDF formatında 80 sayfalık kitapçık
Pasta kekiyle ilgili A'dan Z'ye bütün teorik bilgiler.
Kare ve yuvarlak pasta dilimi ölçüleri
Kilo bazında pasta dilimi hesaplama yöntemi
Malzeme hesabı ders içeriği.
"Malzeme hesabı" video dersi.
Pasta kek kalıplarına göre malzeme hesabı ders içeriği.
Pasta kek kalıplarına göre malzeme hesabı - Video dersi.
6 aylık erişim.
Destek hizmeti yoktur.
KARE PASTA KESKİN KENAR YAPIMI
1.850
Ders ücretine %20 KDV oranı dahildir.
3 ay için geçerli
Dersler video formatındadır.
Keskin kenar yapımı videosu.
Bitter çikolatalı ganaj yapımı videosu.
PDF formatında ayrı bir ganaj tarifi.
Keskin kenar yapımı için malzeme listesi (PDF formatında).
Derste gösterilen teknik yuvarlak pastalarda da kullanılır.
Keskin kenar tekniği hazır pastanın üzerinde uygulanmaktadır
Bitter, sütlü ve beyaz çikolatalı ganaj için oran tablosu.
Destek hizmeti (soru/cevap) yoktur.
ŞİFON PASTA KEKİ
800
Ders ücretine %20 KDV oranı dahildir.
3 ay için geçerli
Ders video formatındadır.
Pasta kek tarifi (PDF formatında).
Çok amaçlı kullanıma sahiptir.
Çok lezzetli ve esnek bir yapıya sahiptir.
Tek katlı ve çok katlı pastaların yapımında kullanılır.
Tasarım ve Gravity pastaların yapımında kullanılır.
Şeker hamurlu pastaların yapımında kullanılır.
Buzlukta saklanmaya uygundur.
CREAM CHEESE
800
Ders ücretine %20 KDV oranı dahildir.
3 ay için geçerli
Ders video formatındadır.
Cream Cheese tarifi (PDF formatında).
İç kremadır.
Buzlukta dondurulmaya uygundur.
Çok amaçlı kullanıma sahiptir.
Tek katlı ve çok katlı pastaların yapımında kullanılır.
Tasarım ve Gravity pastaların yapımında kullanılır.
Yağ bazlı ve su bazlı gıda boyalarıyla boyanabilir.
Dış sıvama için kullanılabilir.
Şeker hamuruyla kaplanmaya uygun değildir.
Destek hizmeti (soru/cevap) yoktur.
KADİFE KAPLAMA
1.550
Ders ücretine %20 KDV oranı dahildir.
6 ay için geçerli
Dersler hazır video formatındadır.
1. Ders / Kadife kaplama - Teori
2. Ders / Kadife kaplama - Tarif
3. Ders / Kadife kaplama - Uygulama
PDF Kitapçık - Teori ve tarif içerikli
Kadife tekniği hazır katlandırılmış pastaya uygulanacaktır.
Destek hizmeti (soru/cevap) yoktur.
PASTA DİLİMİ ÖLÇÜLERİ
400
Eğitim ücretine %20 KDV oranı dahildir
3 ay için geçerli
Dersin içeriği PDF formatındadır.
Yuvarlak pastaya göre pasta dilim ölçü tablosu
Kare pastaya göre pasta dilim ölçü tablosu
Yuvarlak pastaya göre pasta dilim ölçü tablosu/ Kilo bazında
Kare pastaya göre pasta dilim ölçü tablosu / Kilo bazında
Destek hizmeti (soru/cevap) yoktur.